Пароконвектомат Apach AP7D gas
Топ
Модель: Пароконвектомат Apach AP7D gas
Производитель: Apach
Цена по запросу!
Технические характеристики
Высота, мм
880 мм
Газовая Материал корпуса
нержавеющая сталь
Длина, мм
870 мм
Количество уровней
7
Мощность, кВт
0.6 кВт
Напряжение
220 В
Расстояние между уровнями
74 мм
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
газовый
Тип противня/гастроёмкости
600x400/GN 1/1
Ширина, мм
770 мм
Описание
- Пароконвектомат Apach AP7D gas – термооборудование высокого класса от итальянского производителя.
- Для приготовления вторых блюд, гарниров, выпечки, а также разморозки продукции или подогрева.
- Электронный контроль всех этапов приготовления гарантирует прекрасный результат приготовления.
- Особенности модели:
- система газового нагрева;
- цифровая панель управления – включение производственных функций, внесение до 99 персональных программ (разбиты на 4 этапа);
- система безопасности – остановка работы вентиляторов при открытии камеры, автозапуск после закрытия дверки;
- два двухскоростных вентилятора с автоматическим реверсом;
- встроенная мойка камеры после окончания цикла, автоматическая (управление с панели);
- система замеров и сравнения разницы между температурой в камере и внутри продукта – функция Дельта Т;
- функция предварительного разогрева и быстрого охлаждения.
- Стандартная комплектация:
- в комплекте поставки устройство для замера внутренней температуры блюда – термокерн;
- установлена галогеновая лампа для подсветки камеры;
- направляющие изготовлены из нержавеющей стали, тип направляющих – установка противней 600х400 или гастроемкостей GN 1/1, в комплектации модели три гастроемкости глубиной 20 мм;
- дверка оборудована ручным запорным устройством, съемным уплотнением (замена или мойка), жаростойким двойным стеклопакетом и коррозионностойким стальным петлевым механизмом;
- облицовка корпуса и камеры – полированная пищевая сталь, для удобства очистки после готовки углы камеры скруглены;
- возможность регулировать высоту ножек.